3 Resep Nasi Goreng Spesial

Resep Nasi Goreng Spesial 1

Bahan-bahan

250 gram Nasi, sedikit dinginkan terlebih dahulu atau masukkan kedalam kulkas min 15 menit
25 gram Daging Ayam, ambil yang sedikit berlemak lalu potong kecil
1 butir Bakso, iris
1 butir Telor
25 gram wortel, potong kotak-kotak kecil
1 batang Daun Bawang, rajang kasar
2 lembar Daun selada, rajang kasar
25 gram Kacang Polong
1 buah Tomat, potong kotak
5 gram Mentega
1,5 sedok makan Minyak Goreng


Bumbu

2 siung Bawang Putih
1/2 sendok makan Kecap Ikan
1 sendok makan Kecap Asin, untuk hasil maksimal gunakan 3 macam merek kecap asin dicampur menjadi satu dengan perbandingan yg sama
1/2 sendok teh  Kecap Inggris
1 sendok makan Saus Tiram
1,5 sendok makan Saus Tomat / Saus Sambal
1 sendok makan Kecap manis
2 sendok makan Gula Pasir
1/2 sendok teh  Merica
secukupnya Garam


Langkah

1.Cuci bersih ayam dan sayuran dengan air garam, pisahkan pada saat mencuci maupun wadahnya. Garam berfungsi utk mematikan cacing maupun telurnya serta mengurangi faktor pemakaian pestisida pada sayuran

2.siapkan pan kecil masak 300ml air hingga mendidih dg 1/2 sdm garam dan 1 sdm gula pasir.

3.jika air sdh mendidih, buat pusaran air didalam pan dengan cara memutar sendok pengaduk kemudian masukkan telur masak sampai matang, jangan diaduk biarkan memutar agar telur bulat,

4.masak selama 4 menit jika ingin telur 1/2 matang dan 7 menit jika ingin matang benar, angkat perlahan dan sisihkan. jangan buang air bekas rebusan karna dapat dipergunakan utk merebus sayuran

5.rebus wortel dan kacang polong hingga 75% matang, angkat dan tiriskan

6.panaskan wajan, masukkan minyak dg api besar setelah agak panas masukkan bawang putih, dilanjutkan dengan daging ayam serta bakso

7.setelah ayam 1/2 matang, tambahkan kecap ikan dengan cara melingkar dipinggir wajan, biarkan kecap mengalir kebawah (jangan langsung ke bahan) krn diperlukan proses karamelisasi kecap asin dr panas wajan

8.Kecilkan api, lalu masukkan nasi, tambahkan kecap asin dan saus inggris dgn cara melingkar aduk rata, tambahkan mentega, saus tiram, saus tomat/saus sambal, kecap manis, gula 1/2 sdm dan merica, aduk rata dan besarkan api masak sampai nasi agak kering

9.masukkan sayuran dan daun bawang, tambahkan garam jika kurang asin aduk rata lalu matikan, taruh dalam piring saji bersama potongan tomat dan selada. taruh telor diatas nasi goreng lalu sajikan

////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Resep Nasi Goreng Spesial 2

Bahan-bahan

3 batang Caisim/sawi hijau
1 piring saji Nasi putih
2 buah Bawang Merah, bawang putih dan cabai
secukupnya Garam
secukupnya  Micin
1 Butir Telur
secukupnya Kol
secukupnya Tomat
secukupnya Timun
secukupnya Bakso dan Suwiran ayam goreng
3 sdm kecap manis


Langkah

1. Cuci sayuran hingga bersih : tomat, kol, caisim, timun. Potong caisim kira2 panjangnya 2cm dan kol diiris lembut.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai


3. Kocok telur dan beri sedikit garam, lalu goreng jika sudah matang angkat dan tiris kan.


4. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai yg sudah dihaluskan, garam, micin. Lalu masukkan bakso dan suwiran ayam goreng hingga stengah matang.


5. Masukkan nasi, caisim, dan kecap (kecap sesuai selera)


6. Jika sudang matang merata angkat dan tiriskan dipiring saji. Beri tomat, irisan timun dan juga irisan kol. Dan Nasi Goreng Spesial pun sudah siap di nikmati

7. Selamat menikmati

/////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////////

Resep Nasi Goreng Spesial 3

Bahan-bahan

1 piring nasi putih

1 batang sosis ayam, iris

3 buah ampela, potong

2 butir bakso sapi, iris melingkar

secukupnya Daun bawang, cincang

secukupnya Bawang merah, iris tipis

2 buah Cabai merah besar, iris

1 butir telur ayam, kocok lepas 

Langkah

1.Untuk membuat telur dadar, kocok lepas telur ayam, kemudian masukkan sebagian irisan daun bawang, cabai merah, dan bawang merah, tambahkan sedikit garam. Goreng dan angkat.

2.Untuk nasi goreng. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu cepat saji nasi goreng (apa saja), masukkan irisan ampela ayam.

3.Aduk rata dan masukkan nasi putih. Kemudian aduk sampai bumbu merata. Masukkan irisan sosis, bakso, daun bawang, bawang merah, dan cabai yg sudah di iris. Aduk rata dengan api sedang.

4.Tambahkan sedikit garam atau penyedap rasa (sedikit saja karena rasa sudah ada dalam bumbu cepat saji). Angkat dan tuang ke dalam piring.

5.Sajikan dengan telur dadar. Lebih nikmat dimakan dengan kerupuk. 

6.Selamat mencoba.

Tweet